Reparación de freidoras industriales
¿Su freidora necesita una reparación urgente para seguir sirviendo las mejores patatas fritas y alimentos fritos a sus clientes? ¡No se preocupes más! Somos especialistas en reparación de freidoras y estamos aquí para ayudarle a mantener su negocio en marcha.
Simplemente somos el servicio técnico y profesional en reparación de freidoras industriales. Por más de 8 años hemos reparado más de 10.000 freidoras en diversas localidades , incluyendo Palma de Mallorca, Calvià, Andratx, Manacor, Inca, Es Raiguer, Alcúdia, Pollença, Marratxí y Llucmajor. También atendemos los complejos turísticos de Alcúdia, Cala d'Or, Pollença, Magaluf y Santa Ponsa,
Estamos enfocados al sector hostelero, atendemos todo tipo de reparaciones en restaurantes, cafeterías, bares, hoteles, colegios, residencias y muchos sitios más
Reparamos todo tipo de freidoras: Freidoras a gas, Freidoras eléctricas, Reparación Sistema de drenaje de aceite, además manejamos los mejores precios del mercado. Garantía en nuestras reparaciones. Contamos con recambios originales OEM, de fabricantes de las mejores freidoras industriales, desplazamiento totalmente gratis.
¿Porqué fallan las freidoras industriales?
Esta comprobado que por ausencia de un buen mantenimiento preventivo o algún procedimiento indebido de las mísmas, presentan fallas tales como: Fugas de aceite: Las fugas de aceite pueden ser causadas por juntas desgastadas, conexiones sueltas o daños en el tanque de aceite, lo que puede llevar a peligros potenciales, desperdicio de aceite, daños en sistema de drenaje de aceite. Otra falla que presenta es tener un termostato defectuoso: El termostato es responsable de regular la temperatura del aceite. Un termostato defectuoso puede causar sobrecalentamiento o insuficiente calentamiento, afectando la calidad de la cocción y la seguridad.
En este apartado, usted se preguntará o nos preguntaráis: ¿Cada cuánto debo realizar un mantenimiento o revisión? . Bueno aquí tenemos su respuesta: Esto dependerá, del uso continúo o parcial, si es de uso continúo, recomendamos relizar revisiones periódicas no mayores a 3 meses, esto con el fin de que nuestros técnicos en freidoras, le confirmen si su máquina hostelera, esta ya para un mantenimiento preventivo o para un pronta reparación. Si es de uso parcial o se usa cada semana, fin de semana o cada cierto tiempo, lo recomendado es de 6 a 8 meses. Usted más que nadie sabe si realmente su negocio hostelero, le esta generando rentabilidad y las ganacias suficientes. Si es así entonces no tome la reparación de su freidora industrial, revisión o mantenimiento, como un gasto más.
No dude en contactarnos, llamarnos o escribirnos de manera inmediata.
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Freidoras industriales: averías habituales y cuidados diarios
La freidora trabaja a diario con aceite a alta temperatura, y es de los equipos de cocina que más se resienten. Esta guía explica, para bares, restaurantes y hoteles de Mallorca y Baleares, las averías más frecuentes en freidoras industriales, qué comprobar antes de avisar y qué cuidados diarios alargan su vida.
Averías más habituales
Estos son los problemas que más se consultan:
- No calienta o tarda mucho en alcanzar la temperatura.
- El aceite se calienta de más o la temperatura oscila.
- Se apaga por el termostato de seguridad.
- En las de gas, la llama no enciende o se apaga.
- Pérdidas de aceite por la cuba, el grifo de vaciado o las juntas.
- Cestas o resistencias con restos carbonizados.
Qué comprobar antes de avisar
Revise que haya suministro eléctrico o de gas, que el interruptor de seguridad no haya saltado, que el nivel de aceite sea el correcto y que la cuba y las resistencias estén limpias. Anote la temperatura que marca frente a la real, si dispone de un termómetro, y desde cuándo ocurre.
Cuidados diarios
Filtre y cambie el aceite con la frecuencia adecuada a su uso, limpie la cuba y las resistencias con el equipo frío, no sobrecargue las cestas y seque bien la cuba antes de llenarla. Un aceite degradado empeora la fritura y fuerza el equipo.
Revisiones periódicas
Termostatos, resistencias, válvulas de gas, quemadores y sistemas de seguridad se revisan de forma periódica. Su frecuencia depende de la intensidad de uso y de las indicaciones del fabricante.
Seguridad: aceite caliente, gas y electricidad
No mezcle agua con aceite caliente y no mueva una cuba con aceite caliente. Ante olor a gas, cierre la llave, ventile y no accione interruptores. Desconecte desde el cuadro si hay humo o chispas, y deje las reparaciones a profesionales.
Preguntas frecuentes
¿Por qué mi freidora no calienta?
Puede deberse a una resistencia dañada, un termostato defectuoso, un fallo del contactor o falta de suministro de gas. Describa qué ocurre al encenderla.
¿Cada cuánto debo cambiar el aceite?
Depende del uso y del tipo de producto frito. Controle su aspecto, olor y humeo, y siga las indicaciones del proveedor.
¿Es peligroso que el aceite humee?
Un humeo excesivo indica sobrecalentamiento o aceite degradado. Apague, deje enfriar y avise si se repite.
¿Se pueden reparar freidoras de gas y eléctricas?
Cada tipo tiene averías distintas. Indique cuál es la suya y su modelo al contactar.
¿Qué datos conviene tener a mano?
Marca y modelo, tipo de energía, capacidad de la cuba, síntomas, desde cuándo ocurre y fotos de la placa y del cuadro de mandos.
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