Armario de Maduración de Carne AMC-240-N

Descripción

• Volumen 240 L · 2 estantes de acero AISI-304 y barras carniceras
• Rango de temperatura de trabajo -2°C a +8°C · Humedad regulable entre 40% y 90% (sin aporte exterior de agua)
• Exterior plastificado en color negro, excepto el respaldo · Interior en acero inoxidable AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido
• Puerta de apertura reversible con cierre automático y burlete magnético, permanece abierta al superar los 90° de apertura · Marco de aluminio anodizado con doble cristal de tratamiento bajo-emisivo (reduce la condensación de humedad)
• Doble luz interior LED en tonos cálidos o fríos · Pies en tubo de acero inox ajustables en altura de 135 a 200 mm
• Unidad condensadora ventilada · Evaporador de tiro forzado con recubrimiento epoxi anticorrosión · Evaporación automática del agua de descarche
• Aislamiento de poliuretano inyectado (densidad 40 kg/m³), cero efectos ODP y GWP
• Control digital de temperatura y humedad con descarches optimizados, alarma por puerta abierta y por alta temperatura de condensación, con posibilidad de monitorización remota o in situ
• Potencia frigorífica 241 W · Garantiza el control y la seguridad del proceso de envejecimiento (maduración) de la carne
• Accesorios opcionales: estante adicional 65 € · barras carniceras adicionales 135 € · bandeja para 3 bloques de sal 180 €

Modelos y precios disponibles

• AMC-240-N: 600 x 1545 x 650 mm · 240 L · 2 estantes · 241 W — 2698,00 €

¿Por qué elegir este equipo?

El armario de maduración de carne AMC-240-N, con control digital de temperatura y humedad, permite madurar carne con total seguridad y a la vista del cliente, siendo la opción compacta ideal para carnicerías, asadores y restaurantes de Palma de Mallorca que se inician en la maduración en sala.

En Mantenimiento Hostelería Plus le asesoramos sin compromiso para elegir el modelo que mejor se adapte a su negocio, y le damos servicio técnico y mantenimiento una vez instalado en toda Mallorca e Islas Baleares.